Dalla terra di Iron Chef arriva la cucina di manga: i fumetti giapponesi sui brividi e le fuoriuscite (per lo più fuoriuscite) che si verificano quando si trasforma la cottura in forno, le fritture e le fette in uno sport competitivo e si trasforma la cucina in uno sfondo per romanticismo, commedia e intrighi. Morditi queste gustose storie e se ti ritrovi con la voglia di un bignè o un sushi mentre leggi queste storie, non dire che non ti avevo avvertito …

Oishinbo ala Carte di Tetsu Kariya e Akira Hanasaki

Il giornalista Shiro Yamaoka è più di un semplice giornalista: è uno chef gourmet preparato che ha la tenacia, le capacità e le papille gustative per trovare la migliore cucina che il Giappone ha da offrire. Con il suo collega Yuko Kurita, Yamaoka è alla ricerca dei sapori e dei piatti estremi in ristoranti grandi e umili. Ma non è tutto divertimento e cibo per Shiro, poiché deve anche competere con il padre ricco e arrogante, Yuzan Kaibara. Kaibara è un buongustaio esigente che terrorizza i cuochi di tutto il Giappone con le sue richieste solo per il miglior cibo e le migliori preparazioni. Mentre Shiro intraprende la sua ricerca gastronomica, i lettori ricevono una master class nei punti più raffinati della cucina e del mangiare.

Oishinbo è disponibile in 7 volumi di stampa e in formato digitale tramite VIZManga.com.

Le gocce di Dio di Tadashi Agi e Shu Okimoto

Chiamata dalla rivista Decanter come una delle pubblicazioni di vino più influenti al mondo, The Drops of God è stata la forza trainante del crescente interesse per il vino in Asia. Perché? Soprattutto perché The Drops of God presenta dei veri vini che i lettori possono trovare, acquistare e gustare e introduce i punti più fini dell'apprezzamento del vino in un modo che sia sia accessibile che divertente.

Shizuku è il figlio di un famoso enologo che ha voltato le spalle al mondo di suo padre. Ma quando suo padre muore e lascia un testamento che stabilisce che suo figlio deve competere con un arrogante giovane critico enologico per ereditare una collezione di vini multimilionaria, Shizuku accetta la sfida e intraprende un viaggio di gusti, luoghi ed esperienze entusiasmanti.

Not Love But Delicious Food (Make Me So Happy) di Fumi Yoshinaga

L'artista Manga Fumi Yoshinaga (Ooku, Antique Bakery) non ha fatto segreti sul suo amore per la cucina e la buona cucina. In Not Love But Delicious Foods, rivela alcuni dei suoi posti preferiti per mangiare a Tokyo e racconta alcune storie esilaranti sui suoi amici, colleghi e aspiranti date nella vita reale che condividono le sue avventure in una cucina raffinata.

Con un sacco di spirito autoironico e molti dettagli da far venire l'acquolina in bocca, Yoshinaga offre ai lettori uno scorcio della sua vita di creatore di manga e un assaggio di alcuni piatti preferiti. Un divertente fumetto adatto ai buongustai che ti lascerà affamato di più.

Yakitate !! Giappone di Takashi Hashiguchi

Il giovane Kazuma è un prodigio con un talento unico. Ha le "mani del sole" o la capacità innata di impastare e cuocere il pane scandalosamente creativo e sublimemente delizioso. Sebbene possa cuocere facilmente baguette, croissant e danesi, Kazuma sogna di creare il pane per eccellenza per le papille gustative giapponesi: l'elusivo "Ja-pan" (pan = "bread" in giapponese). Riempito con curiosità deliziosamente dettagliate sulla cottura al forno, Yakitate !! Il Giappone è il fumetto definitivo per gli amanti dei carboidrati.

The Antique Bakery di Fumi Yoshinaga

In The Antique Bakery, un ex-professionista trasandato, un ex pugile e un pasticcere gay con un talento per preparare dolci e spezzare il cuore degli uomini, prepara una deliziosa confezione yaoi manga di romanticismo, dramma e commedia.

Pieno di molti deliziosi dettagli sui punti più fini della preparazione di dolci francesi, questo è un libro a fumetti che ti farà venire voglia di bignè prima che arrivi all'ultima pagina.

Kitchen Princess di Natsumi Ando e Miyuki Kobayashi

La gentile Najika ama cucinare per i suoi amici, ma ora che è nell'esclusiva Seika Academy, scopre che ci vorrà molto più di una perfetta Crème Brulee per trovare il suo posto in questo ambiente d'élite e trovare la sua cotta d'infanzia, un misterioso principe che ora è uno studente alla Seika.

Kitchen Princess è una dolce (in più di un modo) storia manga shojo piena di fantasia, romanticismo e più di alcune gustose ricette che anche i principianti possono provare a creare magie culinarie nella loro cucina.

Toriko di Mitsutoshi Shimabukuro

È l'epoca d'oro della gastronomia in un mondo in cui le prelibatezze più deliziose e rare sono lì per mangiare. Ma molte delle prelibatezze sono anche estremamente pericolose da catturare e portare a tavola. Quando la posta in gioco è alta e le bistecche di mostri sono rare, c'è solo un uomo con l'appetito per il pericolo: Toriko, il cacciatore di buongustai.

Ekiben Hitoritabi di Jun Hayase e Kan Sakurai

Una cosa positiva di JManga.com è che offre agli editori giapponesi l'opportunità di pubblicare titoli di nicchia in inglese che normalmente non potrebbero essere pubblicati in Nord America. Uno di questi esempi è Ekiben Hitoritabi, un succulento mix di diario di viaggio e manga gastronomico.

Daisuke Nakahara è un trentenne che adora due cose: i treni e il buon cibo. Fortunatamente, vive in Giappone, dove le sue due passioni si incontrano in ekiben, (eki = train, bento = box lunch, quindi ekiben = lunch box regionali che puoi acquistare su un treno o nelle stazioni ferroviarie). Gli ekiben di ogni città mettono in luce prelibatezze stagionali e ogni gustoso boccone racconta una storia del cibo della regione e della sua storia.

Gokudou Meshi di Shigeru Tsuchiyama

Gokudou Meshi può essere tradotto approssimativamente come "Banchetto di gangster". La cosa affascinante di questo insolito manga gastronomico è che non si tratta di cucinare ma si tratta dell'atto puro di gustare un cibo così buono, che non puoi smettere di pensarci (anche quando sei il posto più lontano da un ristorante a 5 stelle: in prigione). Gokudou Meshi è stato anche trasformato in un film d'azione dal vivo che è stato rilasciato in Nord America con il titolo in qualche modo impreciso di Sukiyaki. Al momento è disponibile solo in inglese in formato digitale da JManga.com.

Per i criminali incarcerati in una prigione giapponese, un momento importante del loro anno è il pasto sontuoso che ricevono il giorno di Capodanno. Ma un gruppo di prigionieri si mette in gioco sfidandosi a condividere una storia sul pasto migliore, più memorabile, più delizioso che abbiano mai mangiato. La posta in gioco? Il vincitore che racconta la storia più appetitosa riceve una porzione extra del pasto di Capodanno.

Verdure miste di Ayumi Komura

I genitori di Hanayu possiedono una pasticceria, ma il suo sogno è diventare uno chef di sushi. Nel frattempo, la famiglia del suo compagno di classe Hayato gestisce un ristorante di sushi, ma adora cucinare dolci. Penseresti che tutti questi ingredienti del romanticismo siano lì per questi due studenti delle scuole superiori, ma a volte l'amore richiede un lento sobbollire prima che sia pronto per essere servito.

Project X Challengers: Cup Noodle di Tadashi Katoh

Sebbene non sia tecnicamente un manga di cucina, Project X Challengers: Cup Noodle fornisce informazioni abbastanza dettagliate sugli ingredienti e sulla preparazione necessari per trasformare questo pasto di 3 minuti dall'idea alla realtà mondiale. Se hai mai versato acqua calda in una tazza di noodles liofilizzati, rimarrai affascinato dalle lotte che il team Nissin ha affrontato per ottenere tutto giusto. Dopo aver scoperto quanto sia stato difficile ottenere il giusto tipo di gambero e i migliori noodles, avrai un nuovo apprezzamento per questo pasto istantaneo che ha impiegato anni per essere preparato.

Iron Wok Jan di Shinji Saijyo

Prendi una tazza di Iron Chef, aggiungi una mezza tazza colmo di kung fu di Hong Kong e una lattina di Red Bull e avrai il manga da cucina iper-attivo Iron Wok Jan.

Jan Akiyama è uno chef di talento, sebbene arrogante, che ha imparato l'arte della cucina cinese. Quando arriva al Gobancho, il miglior ristorante cinese di Tokyo, brucia il desiderio di mostrare a tutti che ha le cose giuste per "svegliare" il mondo culinario. Lungo la strada, ai lettori vengono insegnati alcuni suggerimenti, trucchi e curiosità sorprendenti (e talvolta utili) su cibo e cucina. Zuppa di cervello di pecora qualcuno?